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カテゴリ:うちごはん( 55 )

みたらし団子

本屋さんで見つけた素敵な料理本。


身体によさそうなレシピに、本屋さんで釘付けになりました。


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レシピを参考に、みたらし団子を作りました。


このみたらし団子、冷めてもお団子が硬くなりません。

それは、上新粉と一緒にさといもを入れているからです。


蒸しあがったものを潰して、手でお団子の形にします。

お手伝いしたがりのkouには、もってこいの作業です。

上新粉が入っているので、結構力がいります。おいしいお団子になるには、この潰す作業はとても

大切です。kouも一生懸命がんばりました。

お団子状にしたものを、再び蒸して、たれをかければ出来上がり!

蒸したてのお団子はおいしい~!

このお団子、びっくりするくらい柔らかくて、もっちりしています。

2回もおかわりして食べたあと、「お団子美味しかったな~」とkouが言っていました。037.gif


今度は小豆を炊いて、ホットックを作ろうと思います!



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そして今週末は、半年前から楽しみにしていた旅行です♪071.gif

早く旅行の支度を済ませなくてわ~・・・
by watashino-heya | 2012-09-12 17:43 | うちごはん

韓国料理おさらい

先月習った ヤンニョムチキンをおさらいしました。


このチキンは、キンキンに冷えたビール068.gifにあう~011.gif


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こちらは、レッスンの時お裾分けしてもらった オミジャ。


色がきれいです~!


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by watashino-heya | 2012-09-06 18:23 | うちごはん

パエリア

先日はじめてパエリアを作ってみました。

一応レシピ通りに作ったのに、ご飯がどうも固めに仕上がってしまいました。


お味は良かっただけに、残念な結果です。リベンジあるのみ047.gif


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ルクの本を参考にしました。


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by watashino-heya | 2012-08-01 12:40 | うちごはん

スムージー

今グリーンスムージーが人気ですよね~

時々ですが、作っています!


でも最近はフルーツがおいしいので、100%フルーツジュースを飲んでいます♪時々凍らせてみたり・・・


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このジューサー、お手入れが楽なので気に入っています♪
by watashino-heya | 2012-07-10 21:45 | うちごはん

らっきょう漬け

じいじが漬けたらっきょう。


酸っぱすぎなく、とても食べやすいので美味しくいただいています♪


梅干しも漬けるみたいなので、出来たらもらおう~と、企んでいます・・・026.gif


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by watashino-heya | 2012-06-27 18:04 | うちごはん

おうちおやつ

スーパーの特売で買った「フルーチェ」


今は、いろいろな味がでているのですね~♪


簡単なので、kouといっしょに作りました~
(といっても、混ぜただけ・・・)


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小さい頃とても美味しく感じていたけど、大人になって食べてみると、う~ん・・・

甘い!!!

kouは喜んで食べていましたが、私はお茶で流しこみました。


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by watashino-heya | 2012-06-19 18:48 | うちごはん

ポッサム

昨日の夕飯。


スーパーで豚バラ塊肉が安かったので、ポッサムを作りました。


本当はお肉の臭み消しに、長葱を使いますが買い忘れたので、セロリの葉で代用~!

これが正解でした!

葱だと匂いが消しきれない時があるのですが、セロリはばっちり消えてました。


ほうれん草のナムルとキムチをお肉にのせて頂きました。


簡単で美味しくできました♪


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by watashino-heya | 2012-04-26 08:42 | うちごはん

手打ちパスタ

昨日は雨だったので、kouと一緒にパスタをつくりました~♪


先日イタリア料理教室で習ったレシピのおさらいです。


材料を入れこねます → 1時間以上寝かせます。

ぷくっとした生地になりました。


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生地を広げています。kouもお手伝い♪

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生地を切ります~

きしめんみたい!この生地を手でこすりながら丸くしていきます。


kouは途中で脱走したので044.gif私ひとりで地道に伸ばしました。


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茹で上がりました~♪


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「しめじとブロッコリーのホワイトソース パスタ」のできあがり~♪


生パスタ、やっぱり美味しい~053.gif053.gif053.gif


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by watashino-heya | 2012-04-24 09:34 | うちごはん

おさらい:韓国料理

以前習ったレシピをおさらいしました。


「スンドゥブ」


手間をかけて、ヤンニョンやタテギを作るので美味しいのかな~?


家族から大絶賛でした。確かに、今まで食べた中でいちばん!かも~!?


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雰囲気を出すために、スッカラも添えて~♪


こちらは、いちごのアイス。

先日のレッスンで、とても美味しかったので、すぐに作ってみました。

コレ、2回目です。

kouも夫も大絶賛で、すぐになくなってしまったので、再度つくりました。


いちごが出回っている今の時期に、また作ろう~♪

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by watashino-heya | 2012-04-19 07:42 | うちごはん

おうちおやつ

先日の雨の日、kouに頼まれてホットケーキを作りました。


ミッキーの形が気に入ったみたい。


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ホットケーキMIX、我が家では常備品です。
by watashino-heya | 2012-04-13 08:01 | うちごはん