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カテゴリ:うちごはん( 55 )

お楽しみ

名古屋では有名な「つけナポリタン」

冷食がありました!お手軽おうちごはんに最適です。


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最近春がきたような暖かさ。

そんな時は、無性にアイスを食べたくなります。

ハーゲンダッツも美味しくて大好きだけど、チープだけど美味しいこのアイス!

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はまってます・・・・
by watashino-heya | 2013-03-07 19:40 | うちごはん

ヨーカドーの広告を見て安くなっていたのでお店へ行ったら、人気らしく品切れでしたが、

やっと入荷し早速kouと一緒にクッキング~!?

購入の決めては、タイマー機能があったから。


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まずはワッフルを作ってみました~


コレ、便利で良いかも~!

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by watashino-heya | 2013-02-13 12:17 | うちごはん

以前ワタシが通っていたイタリア料理教室へ、夫が数ヶ月前から通うようになり、レッスンで
習ったメニューで夫が作ってくれました。

ワタシは新大久保へ行ってました~037.gif


盛り付けはすごい事になっていましたが、頑張って作ってくれたし、何といっても、座れば食べれることの

幸せ感を味わえて、嬉しいクリスマス ディナーになりました。

新大久保で満喫しすぎたため遅くなり、後から頂いたので、写真は食べかけ画像デス・・・


*プチトマトのドレッシング和え。
手作りのドレッシング、とても美味しかった~!

*サーモンとじゃがいものスフォルマート

蒸したじゃがいもを丁寧に裏ごしし、サーモンやハーブをあわせオーブンで焼いたお料理。

生クリームと一緒にいただきました。

淡白なじゃがいもに、サーモンの塩気が混ざり、クリームをつけて食べるとコクがあっておいしいです!

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*赤ワインのブラザート

牛の肩ロースを赤ワインと野菜で煮込んだもの。

コレ!びっくりするくらい美味しくて~♪

イタリア料理教室の先生のレシピがすごいんだわ~。いや~、美味しかったです。

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*生パスタのボロネーゼ

kouと一緒にパスタマシーンを使って作ったそうです!

見た目、うどんのようですが、もちもちでおいしい生パスタでした。

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クリスマスケーキ

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25日は夫のお誕生日でした。ささやかですがご馳走を作りました。


* ポルチーニのクリームパスタ


ポルチーニの良い香り~

美味しくできました。

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* kouも好きなコーンスープ

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写真撮り忘れたけど、ホタテとスモークサーモンとアボカド・玉ねぎのカルパッチョ。

アボカド大好きなのでモリモリ食べました。

夫の希望で、まぐろの刺身と和牛ステーキ。(食べすぎ~?)

*ベイクドチーズケーキ

自分で言うのもなんですが、美味しくできました。あっという間に売り切れ状態です。嬉しいな!

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今年もあとわずかになりました。

ワタシにとって今年は色々なことがありました。

その中でもやはり、実家で家族として暮らしていた ラブちゃん(犬)が9月に亡くなりました。

生後数ヶ月の小さなころ、我が家に来て13年近く一緒にいたので、我が子のようにかわいくて

愛してやまない子でした。

ラブの死を父親から電話で聞き、その日はずっと泣いていました。

初めてkouの前で泣いたので、kouはびっくりしたと思いますが、泣いているワタシの隣に来て、

「kouがついているよ」と慰めてくれました。

まだ小さいのに、いつのまにか成長してたのね・・・という発見がありました。


今でも目を閉じるとラブとの思い出が蘇ってきます。頭を撫でる手の感触もまだ残っています。

ラブの最後、側で一緒にいてあげれなくて申し訳なかったな・・・という気持ちもありますが・・・

ココロの中で、ラブのことは忘れないでいようと思います。

悲しいことがあった今年、来年は笑顔がたくさん溢れる1年になると良いです。

皆様、よいお年を・・・★
by watashino-heya | 2012-12-25 23:29 | うちごはん

クッキー作り

またまたクッキー作りました。


先日買った型を使ってみました。小さなツリーができました!


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by watashino-heya | 2012-12-18 11:00 | うちごはん

ごはんのとも

クックパドでみつけた なめたけ → 

びっくりするくらい簡単で、しかも美味しくて!!!


新米が美味しい時期ですので、ごはんがいっそう美味しく感じマス。

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きゅうりのQちゃんも美味しくできました!

こちらもご飯に合います。

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by watashino-heya | 2012-11-15 09:48 | うちごはん

サーモンパテ

昨日はボジョレー解禁日でしたね!

ワインにも合う サーモンパテ。

材料を合わせてFPに入れれば 簡単で美味しい~♪

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家呑みの1品になります。
by watashino-heya | 2012-11-15 09:40 | うちごはん

ライ麦パン

ご近所さんに教えてもらった ライ麦パンが、あまりにも美味しくて!


ライ麦を買いに、クオカか宮澤へ行こうか?悩んでいましたが、カルディにあることを知り合いに聞き、
近くのカルディで買うことができました。

カルディって、何でも揃いますね~!便利です。

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家族にも大好評なので、飽きずに殆ど毎日作っています。

実は今も作っています・・・只今、発酵中なのです。

不細工な見た目ですが、お味は最高に美味しい~!
by watashino-heya | 2012-11-15 09:21 | うちごはん

りんごが美味しい時期ですよね~

簡単レシピを見て作ってみました!→ 

*りんごと豚肉のノルマンディ風ソテー*

材料が全部揃わなかったので、カルパドスの代わりの白ワイン。

生クリームの代わりに牛乳にし、バターをプラスして作りましたが、美味しくできました!

簡単で美味しいのでお勧めデス♪


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by watashino-heya | 2012-11-12 21:52 | うちごはん

エシレ

先日東京駅へ行った際寄った 「エシレ」

サブレ、バターが芳醇で美味しい~♪

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コーヒーに合います。
by watashino-heya | 2012-11-11 16:33 | うちごはん

おうちおやつ

今日は雨だったので、以前買い置きしておいたあづきをあんこにして、そのあんこを使って

「あんこスコーン」を作りました。


以前サトイモのみたらしを作った時に参考にした 山戸 ユカさんのレシピです♪


お恥ずかしいのですが、ワタシ、あんこを作った事がありません。

この山戸さんのレシピは、とても簡単なのでとても良かったです。


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この あんこスコーンは、バターや卵が入っていません。

カロリーも控えめながら、あんこの素朴なお味が とてもほっこりします。


kouはどちらかというと、洋モノより和モノが好きなので、このスコーンはヒットのようでした。


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涼しくなってきたので、焼き菓子が恋しい季節になってきました。

今度は何をつくろうかな~?
by watashino-heya | 2012-10-18 16:30 | うちごはん