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おうちおやつ

今日は雨だったので、以前買い置きしておいたあづきをあんこにして、そのあんこを使って

「あんこスコーン」を作りました。


以前サトイモのみたらしを作った時に参考にした 山戸 ユカさんのレシピです♪


お恥ずかしいのですが、ワタシ、あんこを作った事がありません。

この山戸さんのレシピは、とても簡単なのでとても良かったです。


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この あんこスコーンは、バターや卵が入っていません。

カロリーも控えめながら、あんこの素朴なお味が とてもほっこりします。


kouはどちらかというと、洋モノより和モノが好きなので、このスコーンはヒットのようでした。


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涼しくなってきたので、焼き菓子が恋しい季節になってきました。

今度は何をつくろうかな~?
by watashino-heya | 2012-10-18 16:30 | うちごはん